Ølbrygger Tomas Magnusson og Hilde Olstad, eier av Kringler gjestegåd, er glade for at de nå kan selge egenprodusert øl gjennom Reko-ringen. Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også To kommuner har sagt ja til ølsalg på parkeringsplasser
Les også Falleferdig låve ble gull verdt: – Det er nok like greit at vi ikke visste hvor mye jobb det var
Kringler gård. Maura i Nannestad. Kokk Thomas Pedersen. Foto: Lisbeth Lund Andresen Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Romerike ribbes for norsk ribbe: – Etterspørselen har vært så stor at vi har venteliste
Lena Hedman sa opp fast jobb og åpnet gårdsbutikk i Ullensaker. Det hele startet med to kopplam. Nå er saueflokken på 34 dyr. Alle foto: Elisabeth Johnsen Les også Rett før hun ble pensjonist, sa Lena opp jobben: – Pensjonspoeng er ikke alt
Anniken Bjørnå, daglig leder i Honningcentralen på Kløfta, med et av honningbrettene som er produsert i bedriftens lokaler. Nå vil Bjørnå jobbe for å utvikle en medisinsk honning som hun mener kan ha stor verdi som merkevare i utlandet. Alle foto: Elisabeth Johnsen Les også Annikens honning kan ta knekken på antibiotika-resistente bakterier
Marit Lundby og Tomas Johannesen har funnet sin nisje på Søndre Brånås Gård, der de driver andelslandbruk og markedshage. Nå er de inne i sitt femte driftsår etter at Marit måtte overta driften langt tidligere enn noen hadde planlagt. Foto: Hans Olav Nyborg Les også Da faren ble syk, fikk Marit livet snudd på hodet: – Det første året var alt kaos
Lars Halvor Stokstad Oserud er både varaordfører og bonde. Han og kona Eline Stokstad Oserud selger kjøtt gjennom Reko-ringen som de kaller "Ravinemat". Selv om gården ligger rett ved en motorvei går nemlig mange av kuene og beiter i ravinedaler i sommerhalvåret. Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Varaordføreren driver med mer enn politikk: – Det er en grei kombinasjon, men jeg er avhengig av hjelp
Mette Valskaars små ansatte har hatt en hektisk sommer. Hun mener den norske honningen selges for billig, og har planer å å utvikle honning med flere smaker. Foto: Vidar Sandnes Les også Mette: – Jeg var spent på reaksjonene fra naboene
Det tar tid å etablere en ny bedrift, men et skilt langt veien førte brått til en større strøm av kunder til Haukerudhagen. Foto: privat Les også Tilbyr kasser med «helgehygge» i nabolaget: – Det skjedde noe da vi hang opp skiltet
Rebekka Bond har flyttet hjem til småbruket i Lillestrøm kommune. I år har hun kastet seg ut i grønnsaksproduksjon, og selger overskuddet gjennom Reko-ringen. Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Rebekka tok over småbruk fra 1700-tallet: – Jeg har ikke angret på at jeg kastet meg ut i det
Spekemat-gründer Andreas Kleven-Felloni lager spekemat etter italienske tradisjoner. Ved hjelp av et hestebein kan han fastslå om spekeskinka er ferdig modnet. Foto: Tom Gustavsen Les også – Vi hadde noen få, trofaste kunder, men den lokale interessen var svært begrenset
Norway King Crab. Nes Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Eksporterer levende kongekrabber til kresne kokker over hele verden
Svein Ruud, daglig leder i Norway King Crab, reagerer på at flere Reko-ringer ikke vil ha omsetning av kongekrabbe. Han mener bedriften har et nettverk som kunne bidratt til å styrke Reko-ringene. Foto: Lisbeth Lund Andresen Les også Nektes adgang ved flere utsalgssteder på Romerike: – Vi fikk beskjed om at vi var uønsket
Solveig Nygaard Langvad (t.v.) og Anne-Margit Bråtveit satser på småskalaproduksjon av grønnsaker og kunder fra nærområdet. Foto: Elisabeth Johnsen Les også Solveig og Anne-Margit satser på suksess i eget nabolag: – Så langt har responsen vært utrolig
Flere av konsertene under festivalen i fjor trakk et stort publikum. I år blir det færre konserter, men en avslutningskonsert i storsalen i Nes kulturhus. Foto: Remi Presttun Les også – Vi må tenke nytt, så festivalområdet vil ikke bli som vi og besøkende har blitt vant til
Det er høysesong i drivhuset til Andrew Mc Million på Årnes. Nå opplever han en enorm etterspørsel etter grønnsaksplantene han produserer. Alle foto: Hans Olav Nyborg Les også Andrew sa opp jobben hos IT-giganten Apple og flyttet til Romerike: – Før jeg sa opp var jeg på vei til et hjerteinfarkt
Mari Henrikke Gunnarsdotter Vandsemb sluttet i jobben i et reklamebyrå for å bli potetbonde, og har ikke angret på valget. Foto: Privat Les også – Jeg ble kastet rett inn i det og har drevet gården siden
Per Isingrud, jordbærbonde på Kløfta, syns det fortsatt er så stor usikkerhet knyttet til bruk av utenlandsk arbeidskraft at han ikke har turt å planlegge for full produksjon. Så langt har det ikke meldt seg tilstrekkelig med norske arbeidstakere som kan bidra med innhøstingen. Foto: Martin Lundsvoll Les også – Det er ingen vits å få folk til å plante jordbær hvis jeg ikke får høstet det
Lars Sandholtbråten, daglig leder i Smedstuen AS i Eidsvoll, har valgt å satse på direktesalg fra fabrikken for å øke omsetningen. Så langt har responsen vært så god at han tror nettbutikken har kommet for å bli. Foto: Hans Olav Nyborg Les også – Nå har vi vært i drift en ukes tid, og jeg må si at det har vært en liten suksess hittil
En romeriking har fått plass i boka til Kari Gåsvatn, det er Trond Qvale, omgitt på bildet av Rebekka Bond og Lise Gravermoen, to viktige medspillere for seminaret. Foto: Eva Nordbye Les også Sunn jord og sunn mat, grassfed og gerilja
Frir til nisjebutikker: Anita Guneid, daglig leder i Engebretsen, satser på å få produktene ut i gårds- og interiørbutikker. ALLE FOTO: VIDAR SANDNES Les også – Håper å få solgt til hele Norge
Stenger butikken: Etter snart 50 år med eggproduksjon er det kroken på døra for både hønene og gårdsbutikken. Richard Schiørn syns det er trist at ikke datteren Camilla Schiørn kan få til lønnsom drift av livsverket hans. ALLE FOTO: LISBETH LUND ANDRESEN Les også Må legge ned etter snart 50 år: – Jeg gjorde alt klart til neste generasjon
Vil slakte lykkelige griser: Henriette Grøndahl er opptatt av at grisene skal ha levd et godt liv før de slaktes. Derfor lever grisene hennes ute hele året. alle FOTO: ELISABETH JOHNSEN Les også Henriette slaktet 38 griser før jul: – Jeg respekterer dem som ikke ønsker å spise kjøtt
Bringebærbonde: Pia Mette Finskud selger usprøyta bringebær som er høstet rett utenfor kjøkkenvinduet på småbruket. ALLE FOTO: ELISABETH JOHNSEN Les også Pia solgte leiligheten og satset alt på bringebær: – Dette har vært en drøm i mange år
POPULÆRT KJØTT: – Man må se på det som en livsstil, rett og slett, sier Tom Axel Solås (36) og Kristin Wogstad (35), som driver produksjon av kjøtt fra grasfôret dølafe. Alle foto: Anders Stensås Les også Selger eksklusivt kjøtt: – Hvis man bestiller nå, må man nok vente til høsten før man får varene
BÆREKRAFTIG: – Jeg tror dette er den beste langsiktige måten å drive matproduksjon på, mener Christine Clausen (51).ALLE FOTO: SEBASTIAN SKYTTERUD MYERS Les også Christine sa opp jobben for å satse som bonde: – Avhengig at folk vil betale for høyere kvalitet
Berømt: «Blakerosten» var Norges første camembert og var godt kjent over store deler av landet. Geirfinn Lund jobbet i Blaker Meieri før det stengte dørene, og kjenner produksjonen godt. foto: ola sendstad Les også Stor etterspørsel etter gammel ost: – Vi får se hva som skjer
Fra produksjonen: Dette bildet fra 1981 viser Ragnhild Brekke (t.v.), Karin Strengelsrud, Astrid Berg og Jon Brekke i dyp konsentrasjon.FOTO: MORGAN ANDERSEN Les også «Det burde stått en «best etter»-dato»
Spår eventyrlig vekst: Rebekka Bond, prosjektleder for Reko-ringen i Norsk Bonde- og Småbrukarlag. FOTO: ELISABETH LUNDER Les også Nå blir det lettere å selge kortreist mat: – En liten revolusjon!
Reko-gründer: Magne Stenersen tok initiativ til å introdusere Reko-ringer for norske matprodusenter og forbrukere. Nå driver han og Tone Bech småbruket Sander Nordstuen Gård. ALLE FOTO: ELISABETH JOHNSEN Les også Vil spise ren mat rett fra jorda
Satset millioner på nytt fjøs: Jens-Johan Tærud og Silje Øverli har bygd nytt, isolert fjøs med plass til 50 kuer og en prislapp på 5,5 millioner kroner. ALLE FOTO: TOM GUSTAVSEN Les også Jens og Silje investerte millioner: – Vi teller ikke arbeidstimer
Fikk innovasjonsmidler: Silje Øverli og Jens-Johan Tærud med det nybygde huset i bakgrunnen. Les også Det produseres for lite storfekjøtt
Foreløpig teller flokken i Hjorteparken 12 dyr, men flere er drektige, så Torleif og Anette Mørk går en travel tid i møte. ALLE FOTO: ELISABETH JOHNSEN Les også Har investert millioner – åpner hjortepark på Romerike
Økologisk fra hurdal: Mot slutten av dagen setter baker Jana Altmanova ny surdeig. Foreløpig er produksjonen på rundt 250 brød i uka. ALLE FOTO: ELISABETH JOHNSEN Les også – Det er et mål å firedoble produksjonen
VILLSAU: På gården Sørflaen i Hurdal har Arild Stenbråten og kona både villsau og alpakka. Foto: Tonje Ruud Sjølie Les også – Vi snakker om ureist mat
SATSER PÅ NISJEPRODUKSJON: Kjell Myhrer og Tomas Arnheim slakter rundt 80 boergeiter hver høst, og selger kjøttet fra stabburet på gården. ALLE FOTO: ELISABETH JOHNSEN Les også Her står folk i kø for å få tak i de populære kjøttstykkene: – Det selger seg selv
Økologisk: Nyrisen lages av økologisk melk av kuer som får gå ute hele året. Hans Arild Grøndahl (t.v.), Anne Birte Olsen og Lars-Erik Undrem er spente på responsen. ALLE FOTO: Elisabeth Johnsen Les også Da bonden Hans Arild møtte kokken Lars-Erik, fikk han en idé
Har lokalt og bærekraftig mål: Ørjan Walstad, kjøkkensjef ved Clarion Gardermoen, serverer flest «grønne» kjøttboller i hotellkjeden. Det er ett av tiltakene for å gi gjestene en mer bærekraftig matopplevelse. ALLE FOTO: TOM GUSTAVSEN Les også Størst i landet på «grønne» kjøttboller
HOLDER HUMØRET OPPE: Birøkter Ingegärd Øien er ikke helt fornøyd med honningåret på Røisilien bigård, en av Norges største produsenter av økologisk honning. Men 77-åringen slutter ikke å være positiv av den grunn.FOTO: SEBASTIAN SKYTTERUD MYERS Les også Hun selger produktet «alle» vil ha
REVET VEKK: Hilde Cathrine Norderhaug med øl og honning som kundene tømte Jessheim Landhandleri for i helgen. Foto: Rune Fjellvang Les også Utsolgt på et blunk
FORETREKKER FERSKT: Ekteparet Gunnar Elvhaug og Jorun Byboth Elvhaug driver Furuvoll gård i Nes. Her får du kjøpt det meste av grønnsaker – helt ferske og rett fra jorda. Alle foto: Sebastian Skytterud Myers Les også – Vi satte opp et skilt nede ved veien, og alt ble solgt med en eneste gang
HISTORISK HAGE: Inger-Marie Ødegaard og ektemannen hadde lagt ned nye arbeid i å rekonstruere urtehagen på Ullershov gård, da den ble ødelagt av frost. Nå er den i ferd med å finne sin gamle form, og de kan igjen fylle glass med urtesalt og krydder for salg. FOTO: Oda T. Westengen Les også – Hvis du regner ut timebetalingen så kommer vi nok veldig dårlig ut