Ingegärd Øien har vært en av landets største produsenter av økologisk honning i mange år. I fjor leverte hun fem tonn til Honningcentralen på Kløfta. Alle foto: Lisbeth Lund Andresen
Publisert
Publisert:
På et småbruk med vid utsikt mot Mjøsa har Ingegärd Øien (77) engasjert rundt 10 millioner summende sesongarbeidere. Det er allikevel ikke nok til å mette et marked som skriker etter økologisk honning.