Det er tirsdag denne uka, og André Skogsrud sitter brylecremet og blid mellom tallerkenstablene fra boopptellingen i Taket-konkursen dagen i forveien.

Han har nettopp fått nøklene, og inn strømmer muskelsterke menn for å skrubbe kjøkkenet.

Aldri gått konkurs

Han regner med å øke fra 20 til 40 millioner i omsetning fra i år til neste år.

– Jeg har kontroll. Det har jeg ikke alltid hatt, men jeg har aldri gått konk! sier den ferske kongen av utelivet på Øvre.

«Kontoret» har han kalt den tidligere «Texas pub» hjemme på Råholt. Der det alltid var slåsskamp. Før han overtok i september i år.

– Du må ha cover charge i døra og flink vakt. Folk betaler ikke for å gå inn for å slåss. Gjestene skal føle seg trygge.

Live music

Han oppsummerer karrieren på følgende måte:

– Nebbenes fra jeg var tolv, Clarion på Gardermoen fra jeg var atten. De fem siste årene har jeg drevet golfrestaurantene i Nes, på Hauger og Grønnmo. Men det var først da jeg tok over Mac'n i Eidsvoll for halvannet år siden at det med uteliv og musikk ble en greie for meg. Nå blir det rock i Underhuset hver fredag og DJ for mer voksent publikum på lørdager.

– Du har fire dager på deg?

– Det skal gå. Men restauranten åpner ikke før om to uker. Det må være skikkelig fra dag en. Det kan ta år å få en fornøyd kunde, men det kan ta bare ti sekunder å miste en, sier Skogsrud, og reklamerer sterkt for en kommende lunsjbuffet med barnerabatt.

Droppet ut

Mens både foreldre og lillesøster har brukt ungdomsårene på skolebenken, har Skogsrud satset mest på livets skole.

Som seksåring puttet han de gamle Donald-bladene sine i trillebåra og solgte på dørene.

Han fulgte opp med julenek, blomster, dekorasjoner - og husdyrgjødsel.

– Tror jeg gjorde 15.000 kroner på gjødsel den sommeren jeg var femten.

– Utdanning?

– Ingen! Droppet tidlig ut av videregående. Men heller ikke livets skole er smertefri. Det har ikke vært bare oppturer. Det kan mine støttende foreldre skrive under på!

– Fortell!

– Da jeg i 2003 kjøpte opp en konkursrammet maskinforretning på Drammens-kanten, gikk det galt. Jeg kjøpte utstyr for 125.000 kroner, annonserte salg fra "Krambua" på Nebbenes. De første på døra var politiet, det hadde vært innbrudd i tilsvarende butikk på Minnesund like før. Men jeg hadde jo papir på varene, så det roet seg fort. Likevel - da alt var solgt og pengene talt opp, satt jeg med 65.000 - halvparten av hva jeg hadde gitt for varene! Men sånt lærer en jo av...

Golf uten kølle

Hittil har Skogsrud (som aldri har svingt ei golfkølle) hentet lovord for maten på golfrestaurantene i Nes, på Hauger og på Grønmo, og fått fulle hus på Mac'n i Sundet med god live-musikk.

Driften er organisert i tre utenlandsregistrerte selskaper.

– Du slipper billigere unna på den måten, ikke krav om revisor, vet du. Men i et nuf får du ikke omsette for mer enn fem millioner, så nå har jeg et vanlig, norsk AS under stiftelse. Og jeg blir nødt til å ansette et regnskapsmenneske. Det må være orden, denne bransjen er rufsete - og da går det fort galt, sier Skogsrud, og ser seg tilfreds rundt i lokalet:

– Det er brukt over seks millioner kroner på oppussing her. Det ble for tungt å dra for dem som har drevet dette i mange år før meg.

– Hva har du betalt for å overta?

– Sånne tall snakker vi ikke om, men leiekontrakten koster meg like mye som det jeg betaler for alt det andre jeg driver med.

Nisse-nisje

Skogsruds hjerte banker for musikk, og i mai neste år lager han Elvisfestival i Eidsvoll.

Med folk fra Elvis' gamle band, og svært mange andre, sterke navn. Han har nettopp vært på Elvis-cruise på "studietur". Men Skogsrud har flere nisjer - nemlig julenisse-poser.

– Jeg hadde vel hørt noen klage på innholdet, så jeg startet for fire år siden - og fikk bestilling på 13.000 poser. I fjor ble det åtte biler. I år har vi bestilling på 70.000 poser.

– Hvordan er det mulig?

– Jeg får god pris på innhold som går ut på dato i januar - og kunden får en pose med innhold til 42 kroner for omtrent 13 kroner. Russen pakker, og får sponset bilene. I fjor ble det åtte biler, gitt!

– Når ser ungene dine deg?

– Jeg har hjemmekontor. Og fri hele juli, jula og påske. Og jeg er hjemme hver eneste kveld. Unntatt fredag og lørdag. Da samler jeg inn tomme glass og prater med folk. Du må være i det hele tiden, fange opp ting. Det er det denne jobben handler om. Jeg jobber i snitt 17-18 timers dag, men det er moro, nesten alt sammen!

– Hva driver deg?

– Det er ikke pengene. Jeg liker å skape.