FEIRING:Da Feiringregjeringen inviterte til idédugnad, var ikke Marit Brodshaug Sveen vond å be. Hun lagde egen Feiringmeny, og i går kveld var det premiere og gallamiddag.
| Dan Åsen Hansen | |
| Publisert 21.10.2006 kl 22:00 Oppdatert 22.10.2006 kl 13:13 |
– Ideen fikk jeg da det ble utlyst til idédugnad for å finne på noe for å tydeliggjøre bygda vår utad. Alle råvarene som blir brukt i denne menyen, er stedegne råvarer, sier Marit Brodshaug Sveen, kokk for dagen og medlem i kulturdepartementet i Feiring.
Både PR-minister Hans Ekornholmen og kulturminister Hanne Jevnaker er fulle av lovord over påfunnet.
– Her kan vi vise frem det kulinariske i bygda vår, samtidig som det er en idé vi kan jobbe videre med enten hver for oss eller i samlet lag, sier Ekornholmen.
– Mattradisjonene våre gir oss identitet og binder oss sammen, sa Jevnaker i velkomsttalen før maten.
Menyen består av sprøstekt abbor med salat, urtekrem og hjemmebakt flatbrød til forrett. årets lam, poteter og grønnsaker med brun saus, med en dæsj av tyttebærsyltetøy eller rognebærgele etter eget ønske til hovedrett og hermetiske plommer med konjakkrem til dessert. Alt sammen fra nærområdet.
– Ikke helt. Abboren kommer fra Langtjernet, grønnsakene og potetene fra bøndene i bygda. Til og med plommene kommer fra Feiring, men konjakken har vi dessverre måtte importere, sier Ekornholmen.
Som seg hør og bør en gallamiddag verdig var det invitert til et flott pyntet grendehus med fakler ute og levende lys inne, og gjestene var pyntet i kjoler og dress med slips. "Halve bygda" var med, og de i overkant av hundre gjestene storkoste seg i hverandres selskap under middagen, før det hele ble avrundet med dans og fest.
Selv om Feiring nå offisielt har sin egen nasjonalrett, er det dessverre ingen steder man kan reise for å få den servert. Med mindre man kjenner en av de innfødte.
– Vi skulle gjerne ha hatt en kafeteria vi kunne servert denne retten i, men enn så lenge blir den vel kun å få i hjemmet, sier Ekornholmen.
Da snøen raste fra taket tok den med seg hele den store verandaen på slep. Les mer
(Lørenskog – Storhamar 4-2) En forferdelig førsteperiode sendte Lørenskog hodestups ut av sluttspillet. Les mer
Et av ofrene til den pedofilidømte læreren fra Nittedal vil saksøke kommunen for tapt skolegang og arbeidsfortjeneste. Les mer
Familien Guzman Rojas er hjemme igjen, men tankene er fortsatt i jordskjelvrammede Chile etter flere kraftige skjelv. Les mer
Da snøen raste fra taket tok den med seg hele den store verandaen på slep.
Plassér tre unge, afrikanske spillere i samme leilighet: Da får du alt annet enn fotballfri sone. Møt Dosso, Ujah og Eziyodawe.
Aksel Lund Svindal avsluttet storslalåmsesongen på innerski halvveis ned i traseen. Les mer