– Ideen fikk jeg da det ble utlyst til idédugnad for å finne på noe for å tydeliggjøre bygda vår utad. Alle råvarene som blir brukt i denne menyen, er stedegne råvarer, sier Marit Brodshaug Sveen, kokk for dagen og medlem i kulturdepartementet i Feiring.

Full av lovord

Både PR-minister Hans Ekornholmen og kulturminister Hanne Jevnaker er fulle av lovord over påfunnet.

– Her kan vi vise frem det kulinariske i bygda vår, samtidig som det er en idé vi kan jobbe videre med enten hver for oss eller i samlet lag, sier Ekornholmen.

– Mattradisjonene våre gir oss identitet og binder oss sammen, sa Jevnaker i velkomsttalen før maten.

Lokale råvarer

Menyen består av sprøstekt abbor med salat, urtekrem og hjemmebakt flatbrød til forrett. årets lam, poteter og grønnsaker med brun saus, med en dæsj av tyttebærsyltetøy eller rognebærgele etter eget ønske til hovedrett og hermetiske plommer med konjakkrem til dessert. Alt sammen fra nærområdet.

– Ikke helt. Abboren kommer fra Langtjernet, grønnsakene og potetene fra bøndene i bygda. Til og med plommene kommer fra Feiring, men konjakken har vi dessverre måtte importere, sier Ekornholmen.

Fullsatt Fløygir

Som seg hør og bør en gallamiddag verdig var det invitert til et flott pyntet grendehus med fakler ute og levende lys inne, og gjestene var pyntet i kjoler og dress med slips. "Halve bygda" var med, og de i overkant av hundre gjestene storkoste seg i hverandres selskap under middagen, før det hele ble avrundet med dans og fest.

Selv om Feiring nå offisielt har sin egen nasjonalrett, er det dessverre ingen steder man kan reise for å få den servert. Med mindre man kjenner en av de innfødte.

– Vi skulle gjerne ha hatt en kafeteria vi kunne servert denne retten i, men enn så lenge blir den vel kun å få i hjemmet, sier Ekornholmen.